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吉祥寺のカフェ&アトリエ
カフェトリエ
吉祥寺にある、5つの日替わりコーヒースタンドと、2つのお菓子店と、小さな本屋たちのおみせ。

いつもは買っていたものを、自分でつくってみる。誰かにお願いしていたことを、自分でやってみる。
蓋をしていた夢を、実際小さく始めてみる。有名カフェに所属するバリスタが、自分の看板でお店をやってみる。

そんなワークショップや店舗運営、経営会議を皆で営んでおります。

HPはこちらからご覧いただけます。

【カフェ講座講師のご紹介】
▶Cafe*33店主 山本 美沙(バリスタ)
・・・日本バリスタ協会認定バリスタ / コーヒーマイスター / 栄養士 / 調理師 / 野菜ソムリエ / 元給食調理員

▶Boketto店主 内田 彩衣(バリスタ)
・・・日本バリスタグランプリ2018 3位 / 日本バリスタ協会認定バリスタLEVEL2 / フードコーディネーター

▶GoodsunCOFFEE店主 山口 琢也(バリスタ・編集者)
・・・日本バリスタ協会認定バリスタ / 食生活アドバイザー /カフェトリエ店主

WORKSHOP