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好みの味をつくる、コーヒー ハンドドリップワークショップ(豆編)

アーティスト : カフェトリエ

講師と一緒に、挽き目の粗さ・細かさによる味の違いを飲み比べて、自分で調整する体験をしてみる初心者向けワークショップです。

豆によって、また、ご自身の気分やお好みで、ベストな豆の細かさや使用量が異なります。
また、細かさと量をちょっと調整することで、味や香りの大きな変化を楽しむことができます。
お湯を細く調節しながら注ぐコツの伝授やその練習時間、みなさんの質問にお答えする時間もございます。

コーヒー豆を買うときやお家で豆を挽く際、その日の気分や好みで、挽き目の細かさや量を選べるようになります。
一度体験して知っておくと、その後のコーヒーライフがもっと楽しくなりますよ!

【当日の流れ】
1. 本日の流れと抽出方法の種類の説明
2. お湯を注ぐ練習
3. デモンストレーションと飲み比べて、好みや気分の濃さを決める
4. 決めた濃さを狙って挽き具合と粉量を設定し、実際にドリップしてみる
5. 質問時間

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