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いつもの料理に魔法を!ハーブソルトづくり

アーティスト : Herb&Aroma kumincure

10種類以上の中からお好みのハーブを選びブレンドし、ハーブソルトを作ります。
世界でひとつだけのハーブブレンドに岩塩を混ぜると、不思議な旨味が倍増される、まさに魔法のソルトに!すり鉢でご自身で混ぜて調合していただきます。

いつも作る料理に振りかけるだけで、おいしさがさらに引き立つハーブソルト。肉や魚の臭みをとって旨味を引き立ててくれるでしょう。香り効果で減塩にもつながるといわれるハーブソルト。食材とハーブには相性があり、多すぎると逆に素材の良さを軽減してしまうことも。

私が育てているフレッシュハーブもお持ちし、ハーブの活用方法を交えて、ハーブの楽しさをお伝えします。
このブレンドは他では味わえないと多くの方から感想をいただいているオリジナルハーブソルト。我が家でも毎日活用している調味料を、ぜひご賞味ください。

【当日の流れ】
1. ごあいさつ
2. 庭で収穫したフレッシュハーブの紹介
3. 10種類以上のドライハーブの紹介
4. ハーブソルトづくり開始
5. すり鉢でハーブをブレンド
6. 味の微調整
7. 完成
8. 質疑応答
9. ラッピングしてお持ち帰り

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